圧倒的演出! の婚礼フルコース体験♪

こんにちは!　編集部のイワサです。

信濃川を望む伝説…といえば「ホテルオークラ新潟」☆

数々の著名人が舌鼓を打ったオークラ伝統の味、お呼ばれしてきました！

今回は、新ウエディングメニューのお披露目会。

日本全国に名をはせる「オークラ伝統の味」をしっかり継承しながらも

新潟の食材を生かし、新しいアイデアを盛り込んだ新メニュー。気合入ってます☆

たとえばスープ!

伝統のコンソメスープをジュレにして、上からカリフラワーのビシソワーズを…

キーを叩いているだけで、ゴクリ。

私、ビシソワーズは大好き☆なものの、ちょっと単調な味だったりすると

いつも最後まで食べきれないのです。。。が、

これは!!!

スープをすくっていくうちに、ビシっと引き締まったコンソメのジュレが現れて

味が様変わりしていきます！どんどん箸が、いやスプーンが進みました!!!

写真取り忘れました。。。

と、フルコース、順を追って書いていきたいところですが、

長くなりそうなので次は演出のお話を

オークラさんの婚礼料理と言えば、あの炎の演出！

メインのお肉料理を、ゲストの前でフランベしてからサーブする、

あのパフォーマンスがさらにパワーアップ☆

やわらかい表情でたたずむ田村シェフ…

数秒後にはこんなことに!!!

これが披露宴で繰り広げられたら、盛り上がりますよね～♪

雄大なＢＧＭもばっちり決まって、私たちも拍手喝采でした☆

テーブルに届けられたのは、あの熱い炎に焼かれた

フィレステーキ

熱いパフォーマンスとはウラハラな、繊細かつ上品な味☆最高でした。

華麗なる演出はこれだけではありません。

デザートには、

旬まっさかりの越後姫のソースを

自家製バニラアイスにたっぷりとかけたジュビレー♪

こちらも仕上げに炎のパフォーマンス

レモンの皮を伝うリキュールの炎☆

このパフォーマンス、

実際の婚礼で、新郎が披露することもできるそうです!

スタッフがやさしく熱くレクチャーしてくれるので安心ですよ♪

そのデザートはこれ!

本当にもうなんと言えばいいかわからんです。

美味しすぎて☆

場所は最上階のバンケット♪　もちろん見晴らしも最高です☆

「あ～また食べたい!!」

これから結婚するカップル＆ゲストがうらやましい。。。。

私はもう1回結婚するわけにもいかないので、

ゲストとしてオークラさんでのウエディングにお呼ばれしなくてはなりません。

これから結婚する知人に強力プッシュしなくては！

おいしゅうございました☆

オークラのスタッフの皆様

ありがとうございました！